Sistema de forn eficient amb alta taxa de rendiment. Aquest sistema de cocció és ideal per a panificadores grans amb un rang de productes limitat que necessiten produir altes quantitats ràpidament. Les unitats modernes de preparació en una sola línia poden produir unes 25.000 unitats de pa per minut i algunes tenen velocitats de producció encara més grans. El forn a túnel Vulkan pot processar aquestes quantitats sense comprometre la qualitat del seu producte. Al final de l'alimentació, els productes fermentats són transferits automàticament per sistemes personalitzats al transportador del forn. La velocitat del transportador s'ajusta perquè coincideixi amb el temps de cocció requerit. En el moment en què els productes arriben a l'altre extrem del forn, ja estan completament cuits segons la seva recepta. El Vulkan està dissenyat com un forn continu d'un sol pis.

Característiques:

• Ample del pis: 1000-3500 mm
• Longitud pis: 9600 a 40000mm
• Àrees de forn des de 10 a 140m2
• Sistema dissenyat per a un funcionament fàcil i sense problemes en processos continus.
• Alt nivell d'automatització
• Qualitat del producte perfectament consistent.
• Adequat per a panificadores amb un rang petit de productes i alts índexs de producció.
• Ideal per a productes amb un temps de cocció curt (pastissos petits, rolls ...)
• Disponibilitat de personalitzar unitats