Cogui seus productes directament a la placa de pedra. El forn Thermo-roll és el forn ideal per a petites panificadores, d'una banda, li permet enfornar diferents productes en junts en un sol procés. D'altra banda, pot afegir més safates amb productes mentre el forn segueix en funcionament. Simplement, obriu la porta, premeu la safata i tanqueu la porta. El procés d'enfornat contínua a la temperatura establerta. Amb un forn de pisos això no és possible ja que la temperatura a la cambra de cocció cau al voltant de 50ºC quan s'obre la porta.

Característiques principals:

• Sistema de forn adequat per 8 a 100m2.
• Indicat per coure en pedra i enfornar en lots, amb flexibilitat per canviar el producte.
• Transferència de calor constant i eficaç. Distribució uniforme de la calor gràcies al mòdul de placa de pedra.
• Sistema extremadament flexible amb un espai mínim.
• Eina de càrrega fàcil d'usar i robusta.
• Àmplia gamma de models per a qualsevol mida de batch