El forn Vulkan Euroback, proveeix processos totalment automatitzats. Aquest forn està disponible en mides de 60 a 600m2. No obstant això, la seva enorme capacitat no compromet la qualitat dels seus productes. Gràcies a la capacitat de retenció de calor de l'oli, la calor és transferit contínua i uniformement als productes. Cada pis del Vulkan Euroback pot ser controlat individualment i els operadors poden ajustar per separat la calor superior i inferior, així com les zones de temperatura individuals.

El forn Vulkan Euroback, pot operar de dues maneres diferents:

1. Enfornat continu esglaonat: El carregador carrega tots els pisos en manera contínua; durant el procés de cocció, el transportador continua en la manera de pas a mesura que el següent batch es va carregant al pis respectiu. Al final del procés de cocció dels productes es transfereixen automàticament al descarregador.
2. Enfornat per lots escalonats: Cada pis és carregat amb un batch simple. Durant la cocció, el transportador del forn està aturat. A mesura que es carreguen els nous batch, els productes forn es retiren del forn.

Característiques:

• Disponible amb 2 a 12 pisos, segons requeriment.
• Ample pis: 2000 a 3000mm
• Longitud pis: 2400 a 32000mm
• Àrea d'enfornada de gran capacitat (de 60 a 600m2), amb espai reduït gràcies al disseny compacte del forn.
• Adequat per a tots els productes; ideal per panificadores amb un rang de productes limitats
• Procés totalment automatitzat per a un alt nivell de racionalització.
• Carregador Concord amb transportador de tela i / o acer inoxidable
• Optimitzat per a la integració en plantes de producció contínua en panificadores de 24h.