Informació bàsica sobre protecció de dades | |
---|---|
Coal JFA, SL | |
Gestionar l'enviament d'informació relacionada amb la petició. +info | |
Consentiment de la persona interessada +info | |
Coal JFA, SL | |
Política de privacitat |
- LÃnia de pa: dissenyada per produir pa amb diferents “toppings”. La lÃnia de pa treballa amb un complet sistema automà tic de desemmotllat. Per la producció de la xapata s'ofereixen lÃnies de laminació “stress free”, adequades per masses amb un contingut d'aigua de fins el 80%. Per la producció de baguette es fa servir el mateix sistema de laminació amb un sistema especial de corrons
- LÃnia de pastissos: lÃnies totalment automatitzades per produir pastissos a alta capacitat.
- LÃnies de croissants: lÃnia en el que és essencial el control del producte en varies fases del procés. Sistema que pot ser usat de forma separada o incorporat en una lÃnia de producció.
- LÃnies per massa filo: lÃnea per producció de massa extremadament fina i transparent. Aquest procés requereix ingredients especials, com una farina molt forta
- LÃnies de "tartas" : elaboració industrial per tot tipus de "tartas" , dolces i salades.
- LÃnies de pizza/pitta: ideal per crear bases de distintes formes i mides, simplement canviant els corrons o motlles de tall.
- LÃnies d'enrotllat de pasta fullada (lÃnia Twist): la banda continua de massa de pasta fullada és tallada a tires que seran després enrotllades. LÃnia amb capacitat de produir 66.000 uts/hora (7 gr.) i 198.000 uts/hora (2,5 gr.).
- LÃnies vol au vent: tot el procés, des de l'amasat fins l'empaquetat, pot ser automatitzat. LÃnia d'alta capacitat amb dos laminadors, un per la base de la massa i l'altre per la part superior.
- LÃnia d'enrotllat amb paper: unitat d'enrotllat que embolica simultà niament una peça de paper amb la massa. El producte és refredat, no congelat, i es desenrotlla fà cilment grà cies al paper.