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Cámara Fermentación estabilizada

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Perfecta para la fermentación del pan artesanal de forma diferente sobre bandeja. Proporciona la máxima flexibilidad en el tamaño y la disposición del producto para la fermentación. Posibilidad de manejo manual del producto en las áreas designadas. Tiene el mismo tamaño que el horno. Las entradas y salidas se colocan a nivel de suelo.

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