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La cocción perfecta en cualquier condición de producción. Gracias al generador de vapor calentado por aceite térmico, el vapor saturado nunca estará excesivamente caliente y estará disponible en todo momento. El horno de pisos Vulkan Thermo-Oel (VTO) le permite producir lo que sus clientes están buscando: productos frescos con una miga húmeda y una corteza crujiente.
Para facilitar la carga manual, nuestros hornos pueden equiparse con pisos extraíbles. Hornos con dos, tres o incluso cuatro pisos extraíbles facilitan la colocación de los productos en el horno. Todos los hornos de pisos Vulkan Thermo-Oel vienen con un sistema de control PLC de pantalla táctil como estándar.
Características principales: