Moldeadora industrial universal para pan y pan de hogar, adecuada para masas de trigo y masas mixtas de centeno / trigo hasta el 30% del centeno.
- Excelentes resultados de laminado y moldeado.
- Transportador de alimentación con rodillos de centraje de diábolo ajustables y rodillo de presión ajustable
- Dos rodillos de laminado separados accionados individualmente con velocidad ajustable (velocidad fija BM 2-40 BT Basic)
- Laminado progresivo de las piezas de masa con fase de relajación.
- Separación de la cinta de curling y láminas para una sincronización óptima de la velocidad de la banda de curling y del rodillo y un mayor tiempo de laminación
- Segunda estación de laminado con cinta superior o panel de presión (opcional)
- Raspadores fáciles de limpiar en cada rodillo.
- Dispositivo de secado en cada rodillo.
- Buena accesibilidad de los rodillos y rascadores para facilitar la limpieza.
- La masa de grosor y ancho se puede ajustar mediante el control de velocidad mediante el control de recetas a través de PLC
- (BM 2-40 BT solamente)
- Cinturón de curling y láminas ajustables en velocidad
- Tablero de presión con bisagras para una rápida limpieza y accesibilidad
- Diseño muy moderno y funcional en acero inoxidable.
- Bajo nivel de ruido