Cortadora de fiambres para cortar y distribuir en forma continúa rebanadas lonchas de salami, jamón, queso, etc., con posibilidad de variar el número y la posición de las rebanadas lonchas sobre la pizza. La máquina puede tener cabezal individual o doble, según los requerimientos específicos. Además, se puede suministrar con péndulos independientes para el control individual del corte y la distribución sobre cada pizza. Las principales características de la unidad son:

• Velocidad de corte regulable en 12 sectores independientes.
• Posibilidad de corte y distribución independientes: no producto – no corte.
• Equipada con una serie de cargadores portaproducto fácilmente intercambiables, para obtener diferentes configuraciones de depósito de las rebanadas lonchas sobre la pizza.
• Posibilidad de cargadores de titanio para reducir sensiblemente el peso.
• Boquillas de rociado de aceite para el corte de determinados productos, como mozzarella o quesos grasos.
• Boquillas para la lubricación de la cuchilla de corte.
• Escalera con plataforma para facilitar el trabajo del operador durante la carga de los salames.
• Materiales, componentes eléctricos y motores con protección elevada, idóneos para lavados frecuentes y agresivos.
• PLC y display para el control de la máquina y memorización de datos y recetas.

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