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Horno de aceite térmico con pisos extraíbles. Con este sistema, las bandejas y moldes, así como hogazas individuales se pueden colocar directamente en los pisos. Por lo tanto, incluso los moldes grandes, pueden ser transferidos con facilidad al horno. Después de la carga, el operador simplemente debe presionar un botón y el piso automáticamente se retraerá hacia el interior del horno. Los pisos extraíbles son, por supuesto, también una solución ideal donde se requiera una intervención manual durante el proceso de horneado, como el corte de pasteles o acoplamiento en la bandeja de cocción. Estos pisos hacen el proceso no solo más rápido, sino también más seguro y mucho más fácil.
El aceite térmico circula con un alto caudal a través de los elementos del calentador, dispone de una alta tasa de retención del calor y la perdida de éste en un piso extraído es menor que con otro tipo de sistema de horneado.
Características: