Fermentadora intermedia estático para piezas de masa redondas y premoldeadas en copas o bandejas. Las piezas de masa se reposan sin girar durante el proceso de fermentado. El dispositivo de fermentado AF 2002 es especialmente adecuado para masas blandas y pre-fermentadas con un tiempo largo. Todos los tipos de masas más comunes también se pueden manejar fácilmente.

• Sistema de alimentación por correa en V mediante neumática.
• Construcción robusta
• Sin partes pintadas
• Fermentadora - proceso amigable con la masa
• Diferente tiempo de prueba posible
• Sin estación de giro, las piezas de masa no se mueven.
• Ejecución con vasos o bandejas.
• Estación de pre-moldeo para piezas de masa oblongas.
• Manipulación de piezas redondas y oblongas.
• Transportador de descarga con cinta de retracción (opcional)
• Control de PLC con pantalla táctil y control de receta (opcional)
• Marco modular hecho de perfiles tubulares cerrados, cubierta en placa de acero inoxidable
• Luces UV para evitar la formación de moho.
• Ventanas de plexiglás para inspección visual y control de proceso.