Línea de pan

Diseñada para producir pan con distintos “toppings”. La línea de pan trabaja con completo sistema automático de desmoldeado. Para la producción de chapata se ofrecen líneas de laminación “stress free”, adecuadas para masas con un contenido de agua de hasta el 80%. Para la producción de baguette se usa el mismo sistema de laminación con un sistema especial de rodillos.

Línea de pasteles

Líneas totalmente automatizadas para producir pasteles a alta capacidad.

Líneas de croissants

Línea en lo que lo esencial es el control del producto en varias fases del proceso. Sistema que puede ser usado de forma separada o incorporado en una línea de producción.

Líneas para masa filo

Línea para producción de masa extremadamente fina y transparente. Este proceso requiere ingredientes especiales, como una harina muy fuerte.

Líneas de tartas

Elaboración industrial para todo tipo de tartas, dulces y saladas.

Líneas de pizza/pitta

Ideal para crear bases de distintas formas y tamaños, simplemente cambiando los rodillos o moldes de corte.

Líneas de enrollado de hojaldre (línea Twist)

La banda continua de masa de hojaldre es cortada a tiras que serán después enrolladas. Línea con capacidad de producir 66.000 uds/hora (7 gr.) y 198.000 uds/hora (2,5 gr.).

Líneas vol au vent

Todo el proceso, desde el amasado hasta el empaquetado, puede ser automatizado. Línea de alta capacidad con dos laminadores, uno para la base de la masa y otro para la parte superior.

Línea de enrollado con papel

Unidad de enrollado que envuelve simultáneamente una pieza de papel con la masa. El producto es enfriado, no congelado, y se desenrolla fácilmente gracias al papel.