Diseñado específicamente para la cocción de grandes batches y cambios frecuentes de producto. Un horno con gran flexibilidad. En primer lugar, ofrece, por supuesto, todas las ventajas de un horno de aceite térmico. Por lo que respecta al proceso de horneado, funciona como un horno de pisos tradicional con una vaporización preliminar, vapor final horneado a lo largo de una curva de temperatura prestablecida y liberación de vapor con ciclo de turbulencia opcional, por lo que todos los parámetros se optimizan para cada producto individualmente.

Gracias a la carga rápida con el cargador doble Concord Rapid , los cambios de productos frecuentes, no son un problema. La interacción cronometrada entre el horno y el cargador fija nuevos estándares en la automatización del horneado. Los productos son transferidos al horno a través del piso entero en dos pasos separados y en un tiempo reducido. La descarga es igual de rápida. Ofrecemos transportadores de carga fabricados en tejido robusto o acero inoxidable.

Características:

• Disponible desde 4 a 12 pisos, según requerimiento.
• Ancho piso: 2000 a 3000 mm
• Longitud piso: 4800 a 12000mm
• Unidad compacta de pequeño tamaño para áreas de horneado de hasta 430m2
• Ideal para productos artesanales que requieran cocción directa en el piso del horno.
• El calor superior y el calor inferior de cada piso, se controla individualmente, sin necesidad de zonas de temperatura.
• Disponible con 3 tipos de transportadores diferentes: de placa de piedra, de chapa con bisagras o de malla.
• Energia de horneado eficiente